Foto: z otvorených zdrojov
Tento koláč môže pripraviť aj začínajúca hostiteľka, ľahko sa pripravuje a nedá sa pokaziť.
Budete potrebovať múku, kyslú smotanu, vajcia a ako náplň použite akúkoľvek rybu. Príprava koláča je veľmi jednoduchá.
Recept
Ingrediencie:
- pšeničná múka – 6 PL;
- slepačie vajcia – 2 ks;
- 20% kyslá smotana – 5 PL;
- cukor – 1 lyžička;
- kvások – 10 gr;
- soľ;
- rastlinný olej;
- sezam.
Na náplň:
- Filet zo šťukozubca – 350 gr;
- vajcia – 2 ks;
- cibuľa – 1 ks;
- korenie na ryby – 1 lyžička;
- čerstvý kôpor;
- soľ.
Príprava:
- Vajíčka uvarte od bodu varu natvrdo po dobu 10 minút. Vychladnite, ošúpte a nakrájajte na malé kocky.
- Cibuľu ošúpeme, nakrájame nadrobno a opečieme na panvici s rastlinným olejom do mierne zlatista.
- Filety zo šťuky opláchnite, osušte papierovou utierkou a nakrájajte na stredne veľké kúsky.
- Rozpáľte panvicu s rastlinným olejom a opečte filety, miešajte päť minút, potom pridajte korenie a opekajte ďalšie dve minúty.
- Do misky vložte rybu, vajcia, cibuľu, nasekaný kôpor, soľ a premiešajte.
- Na cesto v hlbokej miske zmiešame kyslú smotanu, cukor, soľ, vajcia, polovicu preosiatej múky a prášok do pečiva a vyšľaháme, potom pridáme zvyšok múky a dobre premiešame.
- Formu vymažte rastlinným olejom, nalejte polovicu cesta, na cesto rovnomerne položte ryby, naplňte ich zvyšným cestom a posypte sezamovými semienkami.
- Pečieme v rúre vyhriatej na 180 stupňov 30-35 minút dozlatista.
Pripravenosť koláča skontrolujte drevenou špajdľou alebo špáradlom.
