Sušené hovädzie mäso je vynikajúcim zdrojom bielkovín a zvyčajne má nízky obsah kalórií a sacharidov
Hovädzie sušené mäso je už dlho obľúbeným občerstvením mnohých ľudí. Táto mäsová pochúťka je nielen chutná a ľahko sa konzumuje, ale má aj celý rad zdravotných výhod. Webová stránka Today uvádza, že.
Na čo je dobré sušené hovädzie mäso
Sušené hovädzie mäso je pikantná pochúťka bohatá na bielkoviny. Plátky hovädzieho mäsa sa marinujú, sušia a potom balia.
Surové hovädzie mäso sa rýchlo kazí, čo môže viesť k rastu škodlivých baktérií, ktoré môžu spôsobiť ochorenie.
Sušené hovädzie mäso sa zvyčajne pripravuje krájaním plátkov chudého hovädzieho mäsa. Kúsky sa potom marinujú s korením a sušia.
Odborník na výživu Francis Largeman-Roth uviedol, že výživová hodnota sušeného hovädzieho mäsa sa líši v závislosti od druhu mäsa, spracovania a pridaných zložiek. 28 gramov sušeného hovädzieho mäsa kúpeného v obchode obsahuje:
- kalórií – 80
- bielkoviny – 11 gramov
- tuk – 1 gram
- sacharidy – 6 gramov
- vláknina – 0,5 gramu
- cukor – 6 gramov
- sodík – 450 miligramov
- cholesterol – 24 miligramov
Sušené hovädzie mäso je vynikajúcim zdrojom bielkovín a vo všeobecnosti má nízky obsah kalórií a sacharidov.
Hovädzie mäso má prirodzene vysoký obsah vitamínov a minerálov vrátane železa, zinku a vitamínov skupiny B. Niektoré druhy hovädzieho mäsa obsahujú viac sodíka a cukru v závislosti od spôsobu tepelnej úpravy.
Okrem toho môže obsahovať aj pridané konzervačné látky, umelé arómy a farbivá.
Výhody sušeného hovädzieho mäsa
- vysoký obsah bielkovín
- bohatý na mikroživiny
- má dlhú trvanlivosť
Hovädzie sušené mäso je dobrým zdrojom bielkovín, ktoré naše telo potrebuje na výstavbu a obnovu tkanív. Hovädzie sušené mäso je tiež bohaté na vitamíny a minerály, ktoré podporujú imunitné funkcie, metabolizmus, tvorbu červených krviniek a ďalšie telesné funkcie.
Hovädzie sušené mäso môže byť prospešné pri chudnutí, ak sa konzumuje s mierou ako súčasť celkového plánu zdravého stravovania.
Nevýhody konzumácie hovädzieho mäsa
Hoci má hovädzie mäso vysoký obsah bielkovín a živín, má aj niektoré nevýhody:
- obsah sodíka
- spracovanie
- cholesterol
Jedna porcia hovädzieho mäsa obsahuje až 500 mg sodíka, čo je 22 % dennej hodnoty. Nadbytok sodíka môže viesť k zadržiavaniu tekutín a vysokému krvnému tlaku, čo je obzvlášť nebezpečné pre ľudí s hypertenziou, ochorením srdca alebo obličiek.
Hovädzie sušené mäso môže obsahovať konzervačné látky nazývané dusičnany. Zvyčajne je množstvo dusičnanov v hovädzom mäse minimálne a považuje sa za bezpečné.
Hovädzie sušené mäso obsahuje aj cholesterol, 15 až 40 mg na porciu.
