Foto: z otvorených zdrojov
Čím dlhšie sa mäso marinuje, tým je aromatickejšie.
Pripravte kebab marinovaný v omáčke z granátového jablka. Dodá mäsu kyslosladkú chuť a krásny odtieň. Vďaka takejto marináde bude mäso mäkké a šťavnaté. Čím dlhšie sa mäso marinuje, tým je chutnejšie.
Recept
Ingrediencie:
- Bravčové mäso 1,5 kg
- omáčka z granátového jablka 80 ml
- cibuľa 400 g
- mletá paprika 1 PL.
- mleté čierne korenie 0,5 lyžičky.
- sušené oregano 1 PL.
- soľ 1,5 PL.
Príprava:
- Cibuľu ošúpeme, nakrájame na polkruhy a rukami ju trieme, kým nepustí šťavu.
- Mäso opláchnite a osušte papierovou utierkou.
- V miske zmiešajte mäso so soľou, paprikou, oreganom a mletým čiernym korením.
- Pridáme cibuľu, omáčku z granátového jablka, jemne premiešame, prikryjeme potravinovou fóliou a pošleme na šesť hodín do chladničky.
- Mäso bez cibule navlečte na špíz a za občasného otáčania grilujte do zlatista.
- Prepečenosť skontrolujte nožom, po prepichnutí by mala vytekať číra šťava.
Tipy:
- Podľa chuti pridajte korenie a cibuľu.
- Mäso by sa malo marinovať 12-16 hodín.
