Chuť tohto jedla vás ohromí!
Bravčové rebierka v marináde sú rovnako chutné, keď sa pripravujú na grile aj v rúre. Každá hostiteľka má na toto jedlo svoj vlastný osvedčený recept.
O svoj osvedčený spôsob prípravy takýchto rebier sa podelila aj kuchárska blogerka Yulia Simonchuk.
Rebrá v rúre
Ingrediencie:
- rebrá – 1 kg;
- kečup – 3-4 PL. l;
- sójová omáčka – 3-4 PL. l;
- horčica – 1 PL;
- med – 2 PL. l;
- olej – 2 PL;
- mleté korenie – 1 lyžička;
- kurkuma – 1 lyžička;
- korenie na bravčové mäso – 1 PL;
- soľ – 1 lyžička.
Príprava:
- Rebrá umyte, odstráňte fóliu a urobte rezy podľa videa.
- Pripravte si marinádu: do misky nasypte soľ, korenie, kurkumu, bravčové korenie (alebo iné obľúbené korenie na mäso). Pridáme sójovú omáčku, horčicu a kečup. Pridajte med a všetko premiešajte, kým nevznikne homogénna zmes. Rebierka ponorte do marinády, obalte ich v nej a nechajte marinovať 1 – 3 hodiny.
- Na plech položíme dve vrstvy fólie, na ňu pergamen a naň rebierka. Najprv ich zabaľte do papiera, potom do alobalu a dajte piecť do predhriatej rúry na 180 stupňov na 1,5-2 hodiny.
- Rebierka rozbaľte, potrite zvyškom marinády a pošlite ich do rúry na 10-15 minút ešte otvorené.
