Ako variť zemiakový závitok s mletým mäsom

Ak chcete, hotovú roládu potrite kyslou smotanou a posypte bylinkami.

Pripravte zemiakovú roládu s mletým mäsom a potešte svoju rodinu chutným a aromatickým pokrmom.

Rolka dokonale kombinuje prílohu aj mäso. Pripravuje sa z jednoduchých a cenovo dostupných produktov.

Recept

Zloženie:

• zemiaky 3 ks.
• kuracie vajcia 2 ks.
• pšeničná múka 3 PL.
• kyslá smotana 2 PL.
• mleté čierne korenie
• soľ
• rastlinný olej
• mleté bravčové mäso 400 g
• cibuľa 1 ks.
• paruka 0:5 lyžičky.
• mleté čierne korenie
• soľ

Príprava:

1. Cibuľu ošúpeme, umyjeme a nastrúhame na jemnom strúhadle.
2. K mletému mäsu pridáme cibuľu, papriku, mleté čierne korenie, soľ a premiešame.
3. Zemiaky umyjeme, ošúpeme a nastrúhame na jemnom strúhadle.
4. Pridáme vajcia, kyslú smotanu, múku, mleté čierne korenie, soľ a premiešame.
5. Zemiakovú zmes uložíme v rovnomernej vrstve na plech vyložený pergamenom a zľahka vymastený rastlinným olejom.
6. Pečte v rúre vyhriatej na 200 stupňov 20-25 minút.
7. Po upečení horúce rýchlo zrolujeme, pomocou pergamenového papiera stočíme do rolády a necháme mierne vychladnúť.
8. Potom rozvaľkajte a na vrch natrite mleté mäso, potom opäť zrolujte bez papiera.
9. Položte na plech vyložený pergamenom a prikryte fóliou.
10. Pečieme v rúre vyhriatej na 180 stupňov 30-35 minút.
11. Potom odstráňte fóliu a pečte ďalších päť minút dozlatista.

Hotovú roládu podľa potreby potrite kyslou smotanou a posypte bylinkami.

Už žiadna voda: ako variť zemiaky, aby mali krémovú štruktúru a bohatú chuť