Pečené zemiaky s plnkou sú viac ako len večera
Niekedy chcete niečo výnimočné – jednoduché, ale výdatné, chutné a teplé jedlo, ktoré vytvorí atmosféru domácej pohody. Presne také sú zemiaky s plnkou – klasika, ktorá nikdy „nevyjde z módy“. Harmonicky spája chrumkavú kôrku, mäkký stred a výraznú chuť náplne, ktorú si môžete vybrať podľa vlastnej chuti. Na stránke Liliya.cooking sme sa dozvedeli, ako pripraviť pečené zemiaky s dvoma variantmi plnky – krabími a šunkovými a syrovými. Je to skvelá voľba nielen na rodinnú večeru, ale aj na slávnostný stôl alebo stretnutie s priateľmi.
Recept
Zloženie
pre zemiaky
- Veľké zemiaky 4-6 ks.
- Olivový olej 2-3 PL.
- Soľ
- Korenie
- Korenie na zemiaky (môžete použiť zmes papriky, sušeného cesnaku, rozmarínu alebo talianskych byliniek)
- Maslo
- Tvrdý syr
Náplň č. 1: krabia krehkosť
Táto možnosť náplne je dokonalou kombináciou ľahkosti a krémovej konzistencie.
Zloženie:
- Krabie tyčinky 250 g
- Tvrdý tvaroh 100 g
- Cesnak 1 strúčik
- Majonéza 2-3 PL
Plnka č. 2: šunka, syr a chrumkavé uhorky
Toto je klasická verzia pripomínajúca domáce sendviče alebo teplý šalát. Ideálna pre milovníkov spoľahlivých a osvedčených chutí.
Zloženie: 1:
- Šunka 200 g
- Tvrdý tvaroh 100 g
- Nakladané uhorky 2 ks
- Majonéza 2-3 PL
Príprava
- Zemiaky dobre umyte (šupka by mala byť celá, bez prasklín), osušte ich a niekoľkokrát popichajte vidličkou. Zabráni sa tak popraskaniu počas pečenia.
- Osušené zemiaky potrieme olivovým olejom, osolíme, okoreníme a potrieme obľúbeným korením.
- Obalené zemiaky vložte na mriežku alebo plech do rúry vyhriatej na 200 °C. Pečte približne 1,5 hodiny, kým zemiaky nie sú vnútri mäkké.
- Kým sa zemiaky pečú – pripravte si polevy: pre každú možnosť jednoducho zmiešajte všetky ingrediencie v miske.
- Uvarené zemiaky opatrne rozbaľte, zvrchu ich priečne rozrežte a okraje mierne roztiahnite vidličkou. Pridajte plátok masla a trochu strúhaného syra – od tepla sa rýchlo rozpustí.
- Pečené zemiaky môžete podávať ako hlavné jedlo so zeleninovým šalátom alebo ako prílohu k mäsovým jedlám.
Pečené zemiaky s plnkou sú viac ako len večera. Je to príležitosť potešiť svojich príbuzných srdečnosťou a starostlivosťou. Skúste si pripraviť toto jedlo a určite sa stane vaším kulinárskym favoritom.
